Questa è la terza puntata della nostra serie su Taiwan. Questa volta, ripercorriamo i ricordi dell'inizio del nostro viaggio alla ricerca del "tè".
<Per prima cosa, impara a conoscere il tè>
Da "Seramika" di Takeshi Matsuyama (pubblicato da Fujinsha nel 1993)
Il nostro terzo giorno a Taichung, il fratello minore della mia defunta suocera ci portò a fare un giro in auto nei dintorni di Changhua. Vicino a Caoton, c'è un parco montano chiamato Baiguoyuan, che si dice sia ricco di ogni tipo di frutta tropicale.
Volevamo mostrare ai bambini le banane che crescono sugli alberi, ma era ancora troppo presto per la stagione, così abbiamo deciso di andare in un frutteto di carambole. La carambola ha una sezione trasversale a forma di stella ed è inizialmente verde, diventando gialla man mano che matura. Ha un sapore molto leggero ed è molto succosa. Insieme alla nebbia di loto, è un frutto unico che spunta all'inizio della primavera.
Sulla strada per il Giardino Hyakkaen, abbiamo attraversato una zona con numerose foreste di bambù. L'uomo ha parcheggiato l'auto e abbiamo trovato una fabbrica che produce carta dorata. La carta dorata è un sostituto del denaro offerto agli dei e si ottiene pressando foglie d'oro su carta giallo-marrone. È stato allora che ho scoperto per la prima volta che questa carta dorata è fatta di bambù.
Il bambù viene messo a bagno in acqua per ammorbidirlo, poi pressato, frantumato e mescolato con calce per creare una poltiglia, che viene poi trasformata in carta e rivestita con foglia d'oro.
Intorno alla fabbrica c'era una piazza che ospitava un teatro di marionette itinerante. Quando mia moglie vide i bambini che si radunavano lì, alcuni ancora scalzi, commentò: "Mi ricorda un vicolo del vecchio Giappone", e in effetti avevo pensato la stessa cosa.
Sulla strada per Caoton, abbiamo superato una fabbrica di tè al gelsomino e una grande fornace di mattoni; il paesaggio era così bello che mi è sembrato di essere nella campagna taiwanese per la prima volta.
Come dicono gli anziani, vorrei potermi prendere più tempo per assaporare questo stile di vita. I fiori selvatici, i boschetti di bambù e le case che crollano silenziosamente all'ombra degli alberi, eppure ancora piene del calore della vita, in qualche modo ricordano gli antichi paesaggi giapponesi che persino io conosco, e non posso fare a meno di provare un senso di pace.
