Apre in Svizzera il "Ristorante FPJOURNE": incontro tra un orologiaio e una brasserie

Il 1° novembre 2023, il ristorante FP JOURNE ha aperto al numero 49 di Rue du Rhône, nel centro storico di Ginevra, in Svizzera. Il ristorante è nato dalla collaborazione tra l'orologiaio FP Journe e lo chef Dominique Gautier.

Apre il "Ristorante FPJOURNE" a Ginevra, Svizzera

Il ristorante FPJOURNE ha aperto al numero 49 di Rue du Rhône, nel centro storico di Ginevra, in Svizzera, mercoledì 1° novembre 2023. Il ristorante nasce dalla collaborazione tra FP Journe, un nome familiare tra gli appassionati di orologi, e Dominique Gautier, uno chef che ha lavorato in numerosi ristoranti famosi di Ginevra.

　Frutto della collaborazione tra questi due gourmet, animati dal rispetto reciproco e dalla passione per le rispettive professioni, questo ristorante sfrutta il fascino di La Bayenne, rinomata brasserie fondata nel 1912 come ristorante di alta cucina, incorporando al contempo l'estetica unica di FP Journe. Mentre gli interni sono rimasti invariati per 42 anni, FP Journe ha aggiunto un tocco di orologeria allo spazio, con poster che raffigurano lo sviluppo dei movimenti e tavoli con i nomi di personaggi importanti nella storia dell'orologeria, come Jost Bürgi e Christian Huygens. Inoltre, il ristorante è fortemente influenzato dal mondo degli orologi, con posate ispirate al mondo degli orologi e un orologio astronomico risalente all'inizio del XVII secolo e firmato da Giovanni Brugell Venetia.

　In cucina, Dominique Gautier metterà a frutto l'esperienza e le competenze maturate in Francia e Svizzera per servire piatti gourmet classici ma innovativi, alcuni dei quali prendono il nome dalle modelle simbolo di FP Journe.
　Rue du Rhône è anche fiancheggiata da boutique di marchi di orologi, quindi se vi trovate in zona, perché non fare un salto in questo ristorante per assaporare l'atmosfera di FP Journe?

Panoramica del ristorante FPJOURNE

Indirizzo: Rue du Rhône 49, 1204 Ginevra
Telefono: (+41)22 320 4949
E-mail: contact@fpjourne-le-restaurant.ch
HP: https://www.fpjourne-le-restaurant.ch/
Aperto: pranzo e cena dal lunedì al giovedì. Solo pranzo il venerdì.