Il Bvlgari Bar del Bvlgari Hotel Tokyo ospiterà uno speciale evento cocktail chiamato "Symposia" con la partecipazione dei migliori barman.

Nel gennaio 2024 si terrà al Bvlgari Bar del Bvlgari Hotel Tokyo uno speciale evento dedicato ai cocktail chiamato "Symposia". L'evento vedrà la partecipazione di alcuni dei migliori barman del mondo, che prepareranno cocktail originali a seconda della data.

Symposia, un cocktail event tenutosi al Bvlgari Bar del Bvlgari Hotel Tokyo

　I Simposi si terranno appositamente al Bvlgari Bar al 45° piano, l'ultimo piano del Bvlgari Hotel Tokyo. I Simposi sono un evento dedicato ai cocktail organizzato in tutto il mondo da Bvlgari Hotels & Resorts. Si terranno tre volte nel 2024: l'11 (giovedì), il 12 (venerdì), il 16 (martedì) e il 28 (domenica). In ogni data, saranno invitati come ospiti barman di fama internazionale e ogni bar preparerà un cocktail originale.

　Durante l'evento, gli ospiti potranno gustare cocktail accompagnati dalla musica del DJ Crownedio Cuomo.

Panoramica dei simposi

Programma
11 (giovedì) e 12 (venerdì) gennaio 2024, dalle 19:00 alle 23:00 (ultimo ordine)
Martedì 16 gennaio 2024 18:00-24:00 (Ultimo ordine)
Domenica 28 gennaio 2024 19:00 - 23:00 (Ultimo ordine)
住所
Bvlgari Bar, 45° piano, Bvlgari Hotel Tokyo, 2-2-1 Yaesu, Chuo-ku, Tokyo
Informazioni di contatto
Tel.03-6262-6624
E-mail: bhr.tyobt.restaurant@bulgarihotels.com
Instagram ufficiale
https://www.instagram.com/bulgarinikoromitotokyo/

Barista ospite

　L'11 e il 12 gennaio l'ospite sarà Akihiro Eguchi, il barista del Jigger & Pony di Singapore.

　Eguchi si è trasferito a Singapore nel 2007 ed è entrato a far parte di Jigger & Pony come socio nel 2012. Ha fatto sì che il bar venisse selezionato ogni anno come uno dei 50 migliori bar dell'Asia, classificandosi al primo posto nel 2021. Nel 2023, il bar è stato selezionato come bar d'albergo numero uno al mondo al Tales of the Cocktail, il più grande festival di cocktail al mondo.

　Eguchi è stato selezionato come una delle 50 persone più influenti al mondo nel settore dei bar, viene invitato nei bar di tutto il mondo come barista ospite e lavora anche come consulente per bar.

　Symposia proporrà quattro cocktail originali, tra cui l'Espresso Martini, che incarna la filosofia dei cocktail di Jigger & Pony.

　Il 16 gennaio gli ospiti saranno Shingo Gokan, Yuya Nagamine, Satoshi Sugiura, Yudai Namekawa, Chris Du e Ryohei Yamagishi di SG Group, che opera in diversi paesi asiatici.

　Shingo Gokan, fondatore di SG Group, attivo in diversi paesi asiatici, è attualmente uno dei bartender più affermati al mondo. Nel 2012 ha rappresentato gli Stati Uniti al Bacardi Legacy, la più grande competizione di cocktail al mondo, vincendo il campionato mondiale. Dopo aver aperto SpeakLow a Shanghai nel 14, ha inaugurato uno dopo l'altro nuovi concept bar, sia a livello nazionale che internazionale.

　Ha ricevuto il premio "World's 50 Best Bars" e "Asia's 50 Best Bars" per ben 49 volte, un record, e nel 17 è stato nominato "International Bartender of the Year" da Tales of the Cocktail, l'equivalente degli Academy Awards per il settore dei bar. È inoltre impegnato nella promozione dello shochu in tutto il mondo e nello sviluppo di prodotti, espandendo le sue attività oltre il bartending, e attualmente vive a Tokyo, New York, Shanghai, Okinawa e Hong Kong.

　In questa giornata saranno disponibili in totale otto cocktail originali, a seconda dell'ora del giorno.

　Il 28 gennaio daremo il benvenuto a Juan Yi Jun dei "No Sleep Club".

　Co-proprietario e direttore creativo del No Sleep Club, inaugurato nel 2018, Juan Yi Jun contribuisce da oltre 20 anni alla variegata scena dei bar e dei ristoranti asiatici.

　In qualità di sous bartender e direttore creativo dell'Operation Dagger di Singapore, ha vinto numerosi premi per bar, tra cui i rinomati Tales of the Cocktail, The World's 50 Best Bars e Asia's 50 Best Bars.

　L'evento proporrà quattro cocktail originali, tra cui il "Rock and Rye", che combina cachi secchi e spezie.